- Gélatine en feuilles blanche RUF 91, idéale pour la pâtisserie et la cuisine créative - Pack de 12 feuilles, convient pour 1 litre de liquide - Saveur et couleur neutres : ne modifie pas le goût ni l’aspect de vos plats - Dissolution facile : s’intègre complètement dans des préparations froides ou chaudes - Sans gluten, adaptée aux personnes intolérantes - Parfaite pour les desserts, tartes, crèmes, aspics, bonbons gélifiés et gelées maison - Utilisation simple : hydrater dans l’eau froide, égoutter et dissoudre selon la recette - Permet de stabiliser, épaissir et émulsionner les aliments de façon professionnelle - Ingrédient principal : gélatine de porc - Présentation pratique et dosage précis pour des résultats optimaux