• Vino blanco • V.T. de Castilla • COUPAGE: Airén, Macabeo y Moscatel de grano menudo • CALIFICACIÓN: Vino de la Tierra de Castilla • ANÁLISIS: Alcohol 11.5% vol, Acidez total 3,60 g/l, Azúcar residual 6 g/l • ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada • NOTA DE CATA: Vino blanco amarillo pálido con reflejos verdosos, perfecta limpidez • En nariz: Intenso con notas de flores tipo rosa, frutas (peras, melocotones) y cítricos • En paladar: Franco, fresco, afrutado, de fina dulzura, discreta acidez, persistente aroma retronasal, muy equilibrado • Ideal para pescados y especialmente Sushi • CONDICIONES ÓPTIMAS DE SERVICIO Y CONSERVACIÓN: Servir a 6-8 ºC, conservar en posición vertical, resguardado de la luz y las vibraciones, a temperatura constante