- Farine Manitoba Type 00 de Molino Gaiero & Gabutti, reconnue pour sa grande force et son élasticité - Procédé de mouture lente qui préserve la qualité et la saveur du grain - Particulièrement indiquée pour la boulangerie, la pâtisserie et les pâtes levées - Idéale pour préparer des pains, des pizzas, des viennoiseries et des produits nécessitant une structure douce et moelleuse - Élaborée en Italie avec du blé de qualité professionnelle - Format de 5 kg, parfait pour un usage intensif en cuisine ou en boulangerie - Garantit des résultats optimaux dans les recettes nécessitant de longues fermentations