• Μονοποικιλιακό λευκό κρασί από 100% επιλεγμένα σταφύλια Verdejo από αμπελώνες σε υψόμετρο 740 μέτρων. • Οπτικά παρουσιάζει ένα λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. • Πολύ εκφραστικό αρωματικό προφίλ με νότες μάραθου, αρωματικών βοτάνων και εσπεριδοειδών. • Στο στόμα προσφέρει μια κομψή και ευρεία είσοδο με ζωντανή οξύτητα και μακρά, επίμονη επίγευση. • Προσεγμένη οινοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση σε αδρανή ατμόσφαιρα και απαλή πίεση. • Παλαίωση με τη μέθοδο battonage σε δεξαμενή για περισσότερο από δύο μήνες για προσθήκη όγκου και πολυπλοκότητας. • Προτεινόμενος συνδυασμός με θαλασσινά, ψάρια, ψητά λευκά κρέατα, σαλάτες και μαλακά τυριά.